• Dans un article du 4 mars 2015, sur mon blog "Feuillets de Fardoise" j'évoque la violette des jardins

     

    Douceurs à la violette

    « La violette odorante s'utilise :  en confiserie, pour les bonbons à la violette élaborés à partir de fleurs fraîches cristallisées dans le sucre - ils sont une spécialité de Toulouse (*) ; en pâtisserie ; pour la confection de sirops ; en cuisine, dans les salades de fruits, farces de volailles et pâtés de viandes.

    Pour qu'elles aient du goût, il vaut mieux cueillir les fleurs à l'ombre, sans les queues, puis enlever toutes les parties vertes pour en retirer l'amertume.

    En infusion les pétales de violette séchés, jetés dans l'eau bouillante,et  infusés une quinzaine de minutes, soigneront les rhumes. »

     

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    Le Mont Ventoux et le vignes en hiver

    Petite huile sur bois

    En haut à gauche, évoqué, Bedoin.

     


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  • Dans les traditions familiales les gâteaux aux pommes occupent une part privilégiée. Celui-ci est facile et rapide à réaliser.

     

     Quatre quart aux pommes

    Il faut, comme son nom l'indique quatre produits en quantités à peu près égales soit :

    • deux œufs
    • 100 grammes de sucre en poudre
    • 100 grammes de farine
    • 100 grammes de beurre

    Plus : 3 pommes, un zeste d'orange râpé, de la poudre à lever ( 1 cuill. à café)

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    Autre tissage de perles

     

    Avec des facettes cristal et des rocailles,

     

    Autre tissage de perles

     

    des facettes cristal de tailles différentes.

     

    Les deux seuls essais que j'ai faits de ce type de tissage.

     


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    chapelles et églises

     

    Toiles de 2016, dont une détruite, l'église de Moustier Sainte Marie, à gauche.

    En haut à droite, Saint Hilaire de Melle, en bas à droite, en Toscane, avec un vague modèle...

     

     


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