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  • Dans un article du 4 mars 2015, sur mon blog "Feuillets de Fardoise" j'évoque la violette des jardins   « La violette odorante s'utilise :  en confiserie , pour les bonbons à la violette élaborés à partir de fleurs fraîches cristallisées dans le sucre - ils sont une spécialité de...

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  • ...terre coupées, mouiller et laisser cuire un demi heure environ.   La bourrache a retrouvé le chemin de nos jardins et de leur périphérie. La photo de gauche a été prise dans le jardin médiéval de Valence et celle de droite sur un bord de chemin dans l'Ardèche.  Elle est redécouverte...

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  •   Ce petit opus proposé par les éditions de la B.N.F dans la collection "l’œil curieux" nous promène à travers les illustrations du peintre strasbourgeois, Johann Walter et dans le jardin extraordinaire de Jean de Nassau à Idstein. S'il était de petite taille, il reflétait pourtant...

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  • La consoude , symphytum officinale, est une plante injus tement oubliée et qui a rendu de grands services aux hommes, comme au x animaux. extrait de mon calendrier 2016 (voir ICI)   On peut la trouver à l'état sauvage, mais aussi l'introduire au jardin. Riche en protéines, elle peut se...

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  • "La gigérine, également appelée « pastèque à confiture », barbarine, méréville ou citre, est une variété de la pastèque (Citrullus lanatus), de la famille des Cucurbitaceae." Wikipedia gigerine achetée sur le marché de la place des Carmes à Avignon Pour moi, la confiture de...

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  • Le printemps précoce de cette année 2014 peut inciter à installer un potager sur son balcon. Chaque année je cultive quelques salades, ici feuilles de chêne et batavia, en pots pour la fête annuelle de l' association du quartier des Halle s - voir i ci . Tout le monde peut participer et...

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