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  •   Hautes Alpes - souvenir de 2012 Je n'ai jamais plus vu un champ avec autant de coquelicots depuis...   Un clic clac spécial 1er mai, faute de muguet, je poste des coquelicots, des fleurs que j'aime tant. Le Clic Clac , c'est une photo publiée le vendredi pourvu qu'elle soit rigolote,...

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  •     J'ai déjà présenté le cardon, ce légume d'hiver,  ICI. J'avais photographié les inflorescences en été (*), et j'ai repris le motif de la fleur d'artichaut   pour l'une de mes cartes de vœux de 2020, d'après les "Grandes Heures d'Anne de Bretagne", à droite . Il est possible de...

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  •       Dans un champ de la Drôme, les cardons sont emmaillotés pour rester blancs... Légume d'hiver, dans la région ils font partie de la table de Noël. Ils se dégustent à la moelle, en gratin à la béchamel, avec de la crème ou en pebrade : les cardes (côtes), blanchies pour enlever...

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  • Quoi de mieux qu'une soupe "joyeuse" pour réchauffer l’hiver ? A la base : la bourrache     devenue "mauvaise herbe" alors qu'elle était cultivée comme légume, condiment et médicament. Les fleurs peuvent agrémenter les salades, macérées dans du vin, elles effacent la tristesse.   La...

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  • Le miel rosat est efficace en gargarisme, en cas de mal de gorge, ou en bain de bouche, il peut être bienvenu à l'approche de l'hiver.   Il est possible de garder des pétales de roses en été, ou sinon se procurer 100 grammes de  pétales en herboristerie (pharmacie). Faire infuser dans de...

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  • Oignon d'après l'Herbier voyageur - Éditions Plumes de Carotte   L'oignon, originaire du Moyen-orient, a été introduit chez nous comme légume et condiment, mais il a servi aussi en teinture. On utilise les enveloppes du bulbe, les " pelures d'oignon" , qui désigne aussi une couleur,...

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  • La consoude , symphytum officinale, est une plante injus tement oubliée et qui a rendu de grands services aux hommes, comme au x animaux. extrait de mon calendrier 2016 (voir ICI)   On peut la trouver à l'état sauvage, mais aussi l'introduire au jardin. Riche en protéines, elle peut se...

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  • "La gigérine, également appelée « pastèque à confiture », barbarine, méréville ou citre, est une variété de la pastèque (Citrullus lanatus), de la famille des Cucurbitaceae." Wikipedia gigerine achetée sur le marché de la place des Carmes à Avignon Pour moi, la confiture de...

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